精斗云食品行業解決方案
一、食品行業發展趨勢
農業：農產品合格率不斷提升，綠色發展成未來趨勢
乳業：嬰幼兒奶粉市場大洗牌，低溫高端酸奶成盈利方向
酒類：白酒迎來漲價潮，啤酒求變求生存
飲品：健康營養多元混搭，產量效益雙雙上漲
茶葉：迎來最好發展機遇，品牌消費趨勢凸顯
消費者正在向高端化與細分化發展
? 消費者對于高端以及高質量的產品的需求正在逐步增加
? 消費者開始重視產品帶來的自我認同感，產品細分不斷深化
消費者開始逐步追求高品質、安全以及可靠的產品，而價格對于中產階級來說已經不再成為左右其選擇的因素之一，45%的消費者表示他們愿意購買奢侈品因為其更可靠的質量和品質。
食品電商發展階段市場特點：
食品電商發展階段 | 市場特點 |
探索期（2005-2009 年） | 定位小眾和本地市場的食品電商逐漸興起，大型零售商也嘗試進入，但受市場不成熟、消費者接受度低等因素影響，整體處于探索階段 |
啟動期（2009-2012 年） | 食品電商快速發展，消費者對網購逐漸認可，一些具有代表性的平臺迅速崛起，模式逐漸成熟 |
發展期（2012-2017 年） | 伴隨著三只松鼠等食品電商的崛起及快速發展，食品電商獲得新的增長機會，大量資本流入，線上零售平臺也開始大力發展食品電商板塊 |
成熟期（2017 年以后） | 食品電商商業模式、盈利模式逐漸成熟、品牌美譽度提高、資本實力進一步得到加強 |
就休閑食品而言，因其具有重復購買率高、方便物流配送、易分享和快速擴散等良好的互聯網基因，預計將成為食品電商行業著力發展的重點，市場前景廣闊。
產品種類 | 重復購買率 | 物流配送便捷度 | 品牌性 |
休閑食品 | 逐漸成為生活必需品之一，重復購買率高 | 由于其具備包裝方便、對運輸環節要求較低等特性，易于物流配送 | 因消費者對口味、品質、服務等因素的要求較高，在這些方面具備優勢的企業易形成品牌效應，并被分享和擴散 |
乳制品 | 乳制品消費習慣逐漸成熟，重復購買率較高 | 大部分產品易于物流配送，但部分需要低溫環境儲存的乳制品在物流配送等環節存在較大難度 | 消費者對產品質量要求較高，因此口碑較好的品牌會在消費群體中互相推薦 |
水果蔬菜等生鮮產品 | 生活必需品，重復購買率高 | 保質期較短、對存儲條件要求較高，物流配送難度很大 | 無加工環節或加工環節較簡單，同質化程度高，難形成品牌效應 |
酒類 | 購買場景少（送禮等），重復購買率相對較低 | 對存儲條件要求較高，物流配送難度較大 | 消費者對酒類產品的質量、口味、包裝方式的需求較為多元化，因此專注于某一細分種類或口味的企業容易形成品牌效應，獲得一部分粘性較高的客戶群體，各細分品類品牌格局穩定，客戶群體粘性較高 |
二、食品行業特色
2.1品牌管理
2.2食品安全管理：有效期管理、批次跟蹤
2.3采購效率
2.4會員管理，高效促銷
2.5價格策略、經銷商返利
2.6銷售人員提成
三、食品行業管理困惑
3.1 零售連鎖
? 多計量單位，不同計量單位價格不一樣，如買一包和買一箱價格不一樣，同一種食品使用不同計量單位價格容易出錯；
? 不同區域商品不同、零售價格體系不同；
? 會員消費需求多樣，會員管理難，粘性低；
? 庫存調配，門店間快速調配貨物，要貨配貨；
? 線下業務鞏固，食品類目銷售主力是線下各大商超便利店，如何做到“線上+線下”全渠道統一管理；
3.2 經銷商的供貨與結算
? 銷售價格管理多種多樣，付款方式、客戶等級、信用度、地區、銷售數量等不同價格也不同，經銷商多，容易出錯；
? 經銷商的返利管理；
? 經銷商信用管理；
3.3 庫存管理
? 考慮到保質期等因素，導致庫存儲存量較小，如何保證多平臺庫存精準管理；
? 采購較頻繁，如何根據歷史銷售記錄生成采購數據，真正做到“以銷定采”；
? 食品類目套裝較多，如何實現套裝組合，最大程度鋪開客戶的SKU種類。
?
3.4 食品安全
? 如何實現批次、保質期管理，做到先進先出、近保質期先出；
? 批次跟蹤、安全溯源；
3.5 業財一體，財務如何精準核算？
四、食品行業解決方案
4.1 業務藍圖
2、總體流程
（核心業務流程）
以上流程部分功能規劃中：線上會員、零售禮券、短信營銷、零售售后服務、人臉識別
（圍繞“貨”，提供多倉庫多網點業務協同）
（圍繞“場”，提供極致體驗）
（精斗云APP，助力打造內部極致團隊）
4.3解決方案
4.3.1品牌管理
分析：食品行業品牌眾多，如何更好管理企業經營的品牌，如何在代理多個品牌時統計查看各個品牌的銷量以及收入情況。
解決方案：
精斗云V5商品中心提供品牌管理，對品牌進行分類設置組別。后期進銷存單據加上品牌字段，以便對不同品牌的商品進行統計，同時支持單據品牌的套打打印。（開發中）
應用價值：便捷的品牌組管理，能夠讓用戶對品牌進行靈活的分類。套打單據支持品牌，有利于商家的品牌輸出，讓商家的客戶增加品牌認知，無形中提升品牌知名度。報表加上品牌字段，能夠對不同品牌商品的銷售采購情況進行統計，為各類品牌商品的補貨、促銷等場景提供決策依據。
4.3.2多計量單位
分析：食品行業不同計量單位價格不一樣，如買一包和買一箱價格不一樣，如何維護多個計量單位價格并在銷售時自動識別。
解決方案：
精斗云V5商品中心提供計量單位管理，對計量單位進行分類設置組別，支持多計量單位銷售、多計量單位商品價格，同時單據上能夠體現副單位數量與基本單位數量，根據設置的多計量單位商品價格自動帶出銷售單價。
應用價值：多樣的計量單位支持，能夠讓用戶靈活選擇不同單位進行銷售。
4.3.3門店上下架
分析：零售門店分布在不同的區域或地段，消費者購買力、偏好有所不同，銷售經理會根據消費者的屬性去銷售不同的商品。
解決方案：
通過門店上下架，實現不同門店出售不同的商品；同時通過門店價格策略實現同一種商品不同門店價格不同（注：門店價格策略正在開發中，后續上線）
應用價值：可以快速上架新上市的商品；對于已過季節的商品，可以快速下架；可以根據門店的區域和消費偏好去上架商品。
4.3.4快速收銀
分析：門店POS支持安卓平板、安卓手機、蘋果ipad，智能一體機
解決方案：
ü 支持安卓平板、安卓手機、蘋果ipad等多種移動終端全支持
ü 支持微信、支付寶、銀行卡、會員卡、自定義等多種支付方式
ü 支持門店盤點、報損、調撥、積分兌換等多種業務
ü 支持云訂貨下單，門店自提業務
ü 一鍵查詢商品信息
ü 臨時攤點，隨時移動收銀(不受設備和場地限制)
ü 會員、儲值卡自由應用
ü 快速的支持結算能力和移動掃描
應用價值：支持多種移動終端設備，隨時隨地辦公，支持多種移動支付，提升收銀效率。
4.3.5會員營銷
4.3.5.1 會員維護
分析：將會員與業務員掛鉤，通過營銷員來近距離、高效、準確的維護會員資料與客群關系。
解決方案：
ü 業務員拉新的會員自動與業務員掛鉤；總部也可以手動分配會員到業務員；
ü 業務員拉新、會員產生的消費等都會給業務員產生提成；
ü 業務員可以給會員貼標簽、會員回訪；
ü 業務員可以隨時查詢會員消費情況，方便業務員做相應營銷。
應用價值：拉新留存會員，同時給業務員進行提成提升業務員積極性。
4.3.5.2 會員營銷
分析：通過會員數據和新老顧客營銷，實現老客回流、新客引流，有效提高店內客流量，增加顧客的消費粘性和購物頻次，幫助商戶提升經營顧客能力，增加店鋪銷售營收。
解決方案：
ü 新會員開卡送積分
ü 會員充值贈送金額、積分、商品
ü 會員生日贈送、會員推薦獎勵
ü 根據會員標簽精準營銷
應用價值：吸引會員，提高店內客流量，對會員進行精準營銷，提升會員銷售。
分析：促銷方案設置不夠靈活，如何促銷才能達到更好吸引消費者眼球。
解決方案：
ü 精斗云V5零售提供促銷策略設置，可根據企業要求制定不同的優先級方案，為企業提供不同促銷規則的擇優方案
ü 提供特價、折扣、買送、滿送、會員、組合、捆綁等多種促銷方案
應用價值：豐富多樣的促銷能夠與競爭對手形成差異化，讓顧客產生直接的購買沖動，更好地聚集人氣，同時也能夠更好推廣產品。
分析：針對不同客戶不同渠道不同銷量，價格是不一致的，需要區分得比較細致。
解決方案：
精斗云V5提供多種價格設置方案，如客戶價格策略。支持場景有：針對2B業務的銷售或者經銷商的銷售，根據商品的銷售數量區間設置不同的銷售價格。還提供了商品價格策略以及取歷史銷售價格，可對這幾個價格設置方案進行優先級調整并滿足各種業務場景。
應用價值：豐富的價格設置方案，如客戶價格策略、商品價格策略、取歷史銷售價格，并可以對這些價格設置方案進行優先級調整，滿足客戶多樣化的需求。
分析：客戶信用管控一直是企業的難點，管控做不好，市場開發工作就會受影響，同時增加賒銷業務管理風險。
解決方案：
精斗云V5后期支持客戶信用管理功能。商家和不同客戶的合作程度不同，新客戶一般不會采用賒銷形式，而對于一些合作比較密切的客戶有時候會采取賒銷的形式，給予一定的客戶信用額度。但銷貨單的累計金額不超過信用額度時，銷貨單可以正常出庫；但累計賒銷金額超過信用額度時，則會給予提醒，限制出庫。（規劃中）
應用價值：增加客戶信用管理，可以通過分析客戶價值對客戶賒銷額度實現差異化管理，降低公司的應收賬款風險，優化客戶資源，促進市場開發工作。
分析：民以食為天，食品安全一直是重中之中；兒童食品更是非同小可；奶粉安全一直是商家與客戶關注的重點，如何保證在產品安全的同時，又能高效、便捷的管理。
解決方案：
ü 精斗云將批次管理納入了流程化管理，能有效監管食品類商品的整個生命周期。
ü 通過批次可以查詢產品在不同生產日期的有效期，得到有效提前預警、保障食品安全。
應用價值：商品進行批次保質期管理，可以查詢到批次、生產日期、保質期天數，詳細的批次出入庫信息方便追蹤。
分析：如何保證每批次商品庫存的合理性，庫存過多過少都會對企業運營產生影響。
解決方案：精斗云V5提供完善的庫存管理體系。
（1）V5進銷存提供了一系列庫存統計報表來增加統計商品的庫存情況，可客戶維護庫存提供數據參考；
（2）V5提供了智能補貨，以銷定購，電商生成采購等快速補貨的功能，快速補貨；
（3）提供商品庫存預警、保質期預警；
（4）調撥業務，實現倉庫之間庫存轉移，支持第三方倉儲業務。
（5）門店與總倉間快速調配
應用價值：精確合理的庫存管理，方便企業獲取庫存信息，通過對整體存貨與需求的可視化管控，實現庫存量與客戶總需求之間的平衡，保障庫存有限供應及避免庫存積壓，加快庫存周轉。
對接70+電商平臺，統一管理多個平臺的所有網店，實現庫存統一扣減、商品統一上下架、促銷管理、會員管理等。訂單處理自動化和智能化處理，提升打單效率，減少人工干預。
? 自動上傳庫存功能，支持多平臺，庫存異動實時上傳各平臺；
? 開啟批次管理功能，可有效進行保質期管理，做到先進先出、近保質期先出；
? 采購建議功能，根據歷史銷售記錄可生成采購建議單，實現“以銷定采”；
? 組合商品功能，滿足客戶各種套裝組合需求，設置權重比例可計算子商品金額。
分析：老板出差在外、想要了解公司經營情況，只需安裝精斗云APP可以隨時隨地查詢。
解決方案：
ü 精斗云APP提供老板關鍵數據、客戶近況、庫存查詢、智能記賬
ü 可以進行門店要貨，并查詢門店銷售排行
應用價值：
ü 隨時掌控企業關鍵經營數據，快速決策
ü 及時溝通，讓管理更輕松
分析：財務無法與業務協同,業務數據無法及時入賬，無法及時掌握各門店的經營情況。
解決方案：
進銷存設置好門店對應的核算部門，會計的“損益類”、“本年利潤”科目設置按部門核算，再根據業務單據一鍵生成憑證。
應用價值：采購、銷售、稅金、往來、成本核算即時完成，業務量再大，也能及時入賬，大大減少財務的工作量；同時也可以核算不同門店的收入、成本、費用、凈利潤等情況，以便指導管理者決策。