中國醬油第一股：加加食品深化金蝶云之家移動辦公領跑行業升級

記者日前獲悉，加加食品集團日前與云之家深化合作，將通過移動辦公幫助企業引領行業升級。

加加集團創建于1996年，2012年成功登陸A股資本市場，被譽為“中國醬油第一股”，公司的研發、生產、營銷等綜合實力位居國內調味品行業前列。集團一直堅持以先進管理和智能制造相結合，成為中國調味品行業信息化標桿企業。

經過多年不斷努力，加加集團擁有5家全資子公司，在全國各地發展了近1200 家總經銷商，結合“互聯網+食品”的新型商業模式，形成了輻射全國的銷售網絡。從2016年起，加加集團開始使用云之家移動辦公，在近期與云之家的深化合作項目中，加加集團再次新增近2000人加入協作網絡。

加加食品

2017年，加加醬油成為工信部授予的中國發酵行業第一家智能制造示范單位。在湖南長沙寧鄉經濟開發區，加加集團擁有目前亞洲最大的單體醬油生產工廠，五條流水線同步生產，每小時可產出18萬瓶醬油。

在極其復雜的發酵車間，采用先進的數據采集裝備，多達2000多個在線傳感器，實時、網絡化數據采集，利用“發酵過程控制與優化專家系統”進行檢測、診斷、預測與控制優化。以往老廠房里需要600名工人操作，全流程實現過程控制與管理數字化后，僅需200余名工人就可滿足生產需求，整個過程中，人的主要工作就是保持移動巡檢。

據了解，加加數字化工廠項目預計2019年12月結項，屆時，這一全新的醬油工廠將是一座數字化、智能化、綠色化的現代工廠，生產效率提升27%，綜合運營成本降低20%，產品研發周期縮短30%，能源利用率提高10%以上，效益將顯著提高。不僅如此，該項目通過對客戶需求、產品研發、制造、在線數據采集、包裝、物流、服務等全生命周期進行數字化管理，將實現信息可采集、可追溯，確保食品安全。在這個過程中，移動辦公無疑也將起到重要作用。

傳統與現代深度融合，安全與風味和諧并存，加加集團在信息化過程中對于移動辦公的探索，將引領行業智能制造、綠色制造發展的領先模式，進而在整個醬油生產行業，甚至在發酵食品行業內推廣應用。